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回答1
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丁萍 主任医师
广东省中医院
三级甲等
内分泌科
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隔夜茶通常是指放置了较长时间的茶水。关于隔夜茶能不能喝，不能一概而论。 从营养角度来看，茶中含有茶多酚、维生素、氨基酸等营养成分。放置时间过长后，部分营养成分可能会发生氧化，导致营养价值有所降低。比如茶多酚氧化后会使茶汤颜色变深，其抗氧化等保健功效也会减弱。 从卫生角度考虑，隔夜茶如果保存不当，容易滋生细菌。尤其是在温暖潮湿的环境下，细菌大量繁殖，饮用这样的隔夜茶可能会引起胃肠道不适，出现腹痛、腹泻等症状。然而，如果将隔夜茶妥善保存，例如放在冰箱冷藏，细菌滋生的速度会大大减慢，相对来说饮用风险也降低。 不过，也有观点认为隔夜茶中的某些成分在氧化后可能会产生一些对健康有益的物质。但总体而言，为了健康起见，如果隔夜茶保存条件不佳，出现了异味、变浑浊等情况，就不建议饮用；若保存良好，且个人肠胃功能较好，少量饮用一般也不会有太大问题。
2025-10-06 08:45
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