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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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董志勇 主任医师
暨南大学附属第一医院
三级甲等
减重中心
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隔夜茶能不能喝需要分情况来看。 从营养角度分析，茶叶中含有茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分。刚泡好的茶，这些营养物质含量丰富且活性较高。放置一夜后，茶水中的维生素C等一些不耐氧化的成分会被氧化分解，导致营养成分有所流失。 从卫生方面考虑，若在保存过程中，茶水是密封且处于低温环境，一般不会有大量细菌滋生，这样的隔夜茶还是可以喝的。但如果茶水敞口放置，在温暖的环境下，空气中的细菌、灰尘等容易落入茶水中并大量繁殖，导致茶水变质，喝了这样的隔夜茶可能会引起肠胃不适，出现腹痛、腹泻等症状。 另外，隔夜茶中可能会产生较多的鞣酸，鞣酸会与食物中的铁元素结合，影响人体对铁的吸收。所以对于本身就缺铁性贫血的人群，更不建议饮用隔夜茶。 总体而言，如果隔夜茶保存得当，没有变质，偶尔少量饮用通常不会对健康造成太大危害；但要是保存不当，茶水出现异味、变浑浊等情况，就不宜再喝了。
2025-10-06 09:11
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