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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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黄茂 主任医师
江苏省人民医院
三级甲等
呼吸内科
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鸡蛋是日常生活中常见且营养丰富的食物，但有些人食用鸡蛋时搭配不当可能会出现过敏反应。虽然鸡蛋本身就是常见的过敏原，但和某些食物一起吃可能会增加过敏风险。 首先是柿子。柿子中含有鞣酸等成分，与鸡蛋中的蛋白质相遇后，可能会在胃肠道内形成不易消化的物质。对于本身对鸡蛋或柿子有潜在过敏倾向的人，两者一起食用，更容易诱发过敏症状，如皮疹、瘙痒、腹痛、腹泻等。 还有豆浆。豆浆中含有的胰蛋白酶抑制剂，可能会影响鸡蛋中蛋白质的消化吸收。在一些敏感人群中，这种消化吸收的异常可能会引发免疫系统的过度反应，从而出现过敏表现。 另外，兔肉也需谨慎与鸡蛋搭配。兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都属凉性，而且兔肉中某些成分与鸡蛋中的蛋白质结合后，可能改变其原有结构，增加过敏的可能性，表现为呼吸道症状，如咳嗽、喘息等。 不过，并非所有人同时吃这些食物都会过敏，是否过敏存在个体差异。如果食用后出现不适症状，应及时就医。
2025-10-06 11:12
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