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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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刘璠娜 主任医师
暨南大学附属第一医院
三级甲等
肾内科
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猴头菇是一种珍贵的食用菌，不仅味道鲜美，还具有丰富的营养价值和诸多功效。 从营养角度来看，猴头菇富含蛋白质、多糖体、氨基酸以及多种维生素和矿物质。这些营养成分能为人体提供必要的能量和营养支持。 在保健功效方面，猴头菇对消化系统有很好的养护作用。它含有丰富的多糖体，能够保护胃黏膜，促进胃黏膜的修复和再生，对于胃溃疡、胃炎等胃部疾病有一定的辅助治疗作用。长期食用猴头菇，有助于维持胃肠道的正常功能，增强消化能力，缓解消化不良、食欲不振等症状。 猴头菇还具有提高免疫力的功效。其含有的活性成分可以激活人体的免疫细胞，增强机体的免疫功能，从而提高人体抵抗疾病的能力，减少患病的几率。 此外，猴头菇对神经系统也有一定的益处。它能够调节神经功能，缓解焦虑、抑郁等不良情绪，改善睡眠质量。对于长期处于精神紧张状态的人群来说，食用猴头菇是一种不错的保健选择。 猴头菇还具有一定的抗氧化作用，能够清除体内的自由基，延缓细胞衰老，美容养颜。
2025-10-05 12:58
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