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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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钟思干 主任医师
惠州市第三人民医院
三级甲等
心血管内科
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隔夜茶通常是指放置了较长时间的茶。关于隔夜茶能不能喝，不能一概而论。 从成分来看，茶叶中含有茶多酚、氨基酸、维生素等多种有益成分。在正常情况下，茶泡好后放置一夜，这些成分一般不会发生质的变化。而且茶叶本身具有一定的抗菌作用，在一定程度上能抑制微生物生长。如果保存得当，比如将茶水放在干净、密封的容器中，并置于低温环境（如冰箱），隔夜茶没有出现异味、变质等情况，是可以饮用的。 然而，若保存条件不佳，如茶水敞口放置在温度较高的环境中，就容易滋生细菌等微生物。茶水中丰富的营养物质会成为细菌繁殖的温床，导致茶水变质。变质后的茶水不仅口感变差，喝了还可能会引起胃肠道不适，出现腹痛、腹泻等症状。 此外，隔夜茶放置时间长，茶水中的一些成分可能会发生氧化，如茶多酚氧化后颜色会变深，可能会影响口感和风味。 总体而言，如果隔夜茶保存良好、没有变质，适量饮用通常不会对健康造成危害；但要是出现了异味、变浑浊等变质迹象，就不建议饮用了。
2025-10-02 15:19
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