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回答1
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闫振文 副主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
神经科
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吃臭豆腐有可能会导致黑便。臭豆腐在制作过程中，通常会添加一些酱油、豆豉等深色调料，而且有的臭豆腐颜色本身就比较深。当人们食用较多臭豆腐后，其中的色素可能无法完全被消化和吸收，就会随着粪便排出体外，从而使粪便颜色变黑。这种因食物导致的黑便，一般是暂时的，通常在停止食用臭豆腐后的1 - 2天内，粪便颜色就会恢复正常。 不过，黑便也可能是由其他原因引起的。上消化道出血是导致黑便的一个重要原因，当食管、胃、十二指肠等部位出血时，血液中的铁元素在肠道细菌的作用下会形成黑色的硫化铁，使粪便呈现黑色，而且这种黑便通常比较有光泽，像柏油一样。常见的引起上消化道出血的疾病包括胃溃疡、十二指肠溃疡、胃底食管静脉曲张破裂等。 如果在停止食用臭豆腐后，黑便的情况仍然持续存在，或者同时伴有腹痛、头晕、乏力等不适症状，就需要引起重视，应及时就医进行检查，以明确黑便的原因。
2025-10-02 14:10
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