吃饭吃太快对胃并不好，会带来诸多不利影响。 首先，正常的进食过程中，牙齿咀嚼食物是消化的第一步。充分咀嚼能将食物磨碎，便于后续的消化吸收。但吃饭太快时，食物往往没有经过充分咀嚼就进入胃里。较大块的食物会增加胃的消化负担，胃需要分泌更多的胃酸和消化酶，并且花费更多的时间和力气去研磨和消化这些未充分咀嚼的食物，长期如此，易引发胃部疲劳，影响胃的正常功能。 其次，吃饭速度过快，大脑可能来不及接收到饱腹信号。当人们已经摄入足够的食物量时，由于进食速度快，大脑还未感知到“吃饱了”，就会继续进食，从而导致摄入的食物量超过身体实际所需。这不仅会使胃部过度扩张，还可能造成脂肪堆积，引发肥胖问题，而肥胖又与多种胃部疾病的发生风险增加有关。 此外，快速进食时，还会伴随大量空气进入胃肠道，容易引起胃胀、打嗝等不适症状。长期吃饭过快，还可能增加胃炎、胃溃疡等胃部疾病的发生几率。 为了保护胃部健康，建议养成细嚼慢咽的饮食习惯，每口食物尽量咀嚼15 - 20次，这样有助于减轻胃的负担，促进消化吸收。