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回答1
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施咏梅 副主任医师
东南大学附属中大医院
三级甲等
神经内科
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藠头是一种常见的蔬菜，具有多种功效与作用。 在营养价值方面，藠头富含蛋白质、碳水化合物、维生素C、维生素B族以及钙、磷、铁等矿物质。这些营养成分能为人体提供日常所需的能量，维持身体正常的生理功能。 从药用功效来看，藠头具有理气宽胸的作用。它有助于调节人体气机，缓解胸部胀满不适等症状，对于因气机不畅引起的胸闷、气短有一定的改善效果。同时，藠头还能通阳散结，可帮助驱散寒邪，对于寒凝气滞导致的胸痹等有一定益处。当人体受到寒邪侵袭，气血运行不畅时，适当食用藠头能促进气血流通。 在消化系统方面，藠头含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘。它还能刺激消化液分泌，增强食欲，改善消化不良等问题。此外，藠头还具有一定的抗菌消炎作用，对肠道内的一些有害细菌有抑制作用，可维护肠道健康。 藠头既可以作为日常蔬菜食用，为菜肴增添独特风味，又能在一定程度上起到养生保健的作用。
2025-09-27 09:49
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