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回答1
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黄世昌 副主任医师
北京大学第一医院
三级甲等
神经内科
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纤维素是一种复杂的碳水化合物，它存在于植物性食物中，像蔬菜、水果、全谷类和豆类等。那么，纤维素能被人体消化吗？答案是人体无法消化纤维素。 人体的消化系统中缺乏能够分解纤维素的酶。酶在消化过程中起着关键作用，它可以将食物中的大分子物质分解成小分子，以便人体吸收。然而，我们的胃肠道不能产生分解纤维素的酶，所以纤维素不能像淀粉、蛋白质和脂肪那样被分解为可吸收的小分子物质。 虽然人体不能消化纤维素，但它对人体健康却有着重要意义。纤维素可以增加粪便体积，促进肠道蠕动，有助于预防便秘。它还能在肠道内吸收水分，使粪便变得松软，更易于排出。此外，纤维素可以延缓碳水化合物的吸收，有助于控制血糖上升速度，对糖尿病患者有益。同时，它可以降低胆固醇的吸收，减少心血管疾病的风险。 人们在日常饮食中应适当摄入富含纤维素的食物，以维持肠道正常功能和身体健康。
2025-09-25 17:23
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