有些人怎么吃都不胖，这可能由多种原因导致。 从生理因素来看，基础代谢率高是一个重要原因。基础代谢率是人体在安静状态下维持生命所消耗的最低能量。如果基础代谢率较高，身体消耗的能量就多，即便摄入较多食物，也不容易储存为脂肪。例如，甲状腺功能亢进患者，甲状腺激素分泌过多，会使机体代谢加快，能量消耗增加，从而导致怎么吃都胖不起来。 遗传因素也起着关键作用。家族遗传可能会影响个人的体型和代谢特点。如果家族中的人普遍体型偏瘦，那么个体也更有可能具有不易长胖的体质。 另外，运动量过大也会使摄入的热量被大量消耗。一些从事高强度体力劳动或进行大量运动锻炼的人，能量消耗远超普通人，即便食量较大，也难以积累脂肪。 从疾病方面考虑，一些慢性疾病会影响营养的吸收和利用。比如胃肠道疾病，像胃溃疡、肠炎等，会影响食物的消化和营养的吸收，导致身体无法有效获取足够的能量和营养物质来增加体重。 心理因素也不容忽视。长期处于精神紧张、焦虑、压力大的状态下，会影响人体的内分泌和消化系统功能，可能导致食欲不振或消化不良，进而影响体重。