SOD超氧化物歧化酶是一种广泛存在于生物体内的金属酶，它具有多种重要作用。 抗氧化是SOD超氧化物歧化酶的核心作用。在人体的新陈代谢过程中，会不断产生超氧阴离子自由基，这些自由基具有很强的氧化性，如果在体内积累过多，会对细胞造成损伤，引发多种疾病，如衰老、炎症、肿瘤等。SOD超氧化物歧化酶能够特异性地催化超氧阴离子自由基发生歧化反应，将其转化为氧气和过氧化氢，然后过氧化氢再被过氧化氢酶进一步分解为水和氧气，从而清除体内过多的自由基，保护细胞免受氧化损伤。 在延缓衰老方面，由于其强大的抗氧化能力，SOD超氧化物歧化酶可以减少自由基对细胞的破坏，维持细胞的正常功能和结构，延缓细胞衰老的进程，使人体外观和身体机能保持相对年轻的状态。 它还具有抗炎作用。自由基的堆积会引发炎症反应，SOD超氧化物歧化酶通过清除自由基，减轻炎症介质的释放，从而缓解炎症症状，对于一些炎症性疾病有一定的辅助治疗作用。 此外，SOD超氧化物歧化酶在提高免疫力方面也有积极意义。它可以保护免疫细胞免受自由基的侵害，维持免疫细胞的活性和功能，使免疫系统能够更好地发挥作用，抵御外界病原体的入侵。