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回答1
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陈椿 主任医师
江苏省人民医院
三级甲等
心血管内科
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脆柿子口感清甜爽脆，深受人们喜爱，它具有多方面的功效与作用。 在营养方面，脆柿子富含多种维生素和矿物质，如维生素 C、钾、镁等。维生素 C 具有抗氧化作用，能增强人体免疫力，有助于预防感冒等疾病；钾元素对维持心脏正常功能和血压稳定有重要意义。 脆柿子还有助于促进消化。它含有丰富的果胶，这是一种水溶性膳食纤维，能促进肠道蠕动，增加粪便体积，改善便秘问题，对肠道健康有益。 此外，脆柿子具有一定的润肺生津功效。对于肺燥引起的咳嗽、咽干等症状有一定的缓解作用。 然而，脆柿子也存在一些副作用。它含有较多的鞣酸，尤其是未成熟的脆柿子。鞣酸在胃酸的作用下，易与蛋白质结合形成不溶性沉淀物，大量食用可能会形成胃柿石，导致腹痛、腹胀、恶心、呕吐等消化不良症状。而且，脆柿子含糖量相对较高，糖尿病患者过量食用可能会引起血糖波动，不利于血糖的控制。另外，脾胃虚寒者过多食用脆柿子，可能会加重体内寒气，引发腹痛、腹泻等不适。
2025-09-23 17:09
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