肠胃炎是常见的消化系统疾病，患病期间合理的饮食有助于病情的恢复。以下为大家介绍一些适合肠胃炎患者吃的食物。 首先是清淡易消化的食物，如小米粥、软面条等。小米粥具有健脾和胃的功效，它质地柔软，容易被肠胃消化吸收，能为患者提供能量，还不会给肠胃造成负担。软面条也很适合，煮得软烂的面条可以减轻肠胃蠕动的负担，同时补充身体所需的碳水化合物。 其次是富含维生素和矿物质的果蔬汁，比如苹果汁。苹果含有丰富的果胶，有吸附肠道毒素和保护肠黏膜的作用，将苹果榨成汁，既容易消化，又能补充维生素和水分。但要注意避免喝太凉的果汁，最好饮用常温的。 再者，鸡蛋羹也是不错的选择。鸡蛋富含优质蛋白质，能补充身体因肠胃炎流失的营养。蒸得嫩滑的鸡蛋羹，口感细腻，容易被肠胃消化利用，有助于增强身体抵抗力。 另外，山药也是适合肠胃炎患者的食物。山药有健脾益胃的作用，可以将山药煮成山药粥，或者蒸熟后直接食用，能起到滋养肠胃的功效。 需要注意的是，肠胃炎患者应避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，以免加重肠胃负担，影响病情恢复。