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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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单忠艳 主任医师
中国医科大学附属第一医院
三级甲等
内分泌与代谢病科
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胆盐是胆汁的重要组成成分，它在胆汁中发挥着多方面的关键作用。 首先，胆盐具有乳化脂肪的作用。胆汁中的胆盐、胆固醇和卵磷脂等可作为乳化剂，降低脂肪的表面张力，使脂肪乳化成微滴，分散在肠腔内，这样就增加了胰脂肪酶的作用面积，使其分解脂肪的作用加速，促进脂肪的消化。 其次，胆盐有助于脂肪的吸收。胆盐因其分子结构的特点，其一端亲水，一端亲脂，可以聚合形成微胶粒。肠腔中脂肪的分解产物，如脂肪酸、甘油一酯等均可掺入到微胶粒中，形成水溶性复合物，这就有利于这些脂肪分解产物的吸收。 再者，胆盐能促进脂溶性维生素（如维生素A、D、E、K）的吸收。脂溶性维生素可溶解于微胶粒中，随脂肪消化产物一起被吸收。 另外，胆盐还能促进胆汁自身的分泌。胆盐可以通过肠 - 肝循环被重吸收入肝，刺激肝细胞合成和分泌胆汁，这一过程被称为胆盐的利胆作用。当胆盐缺乏时，可能会影响脂肪的消化和吸收，出现脂肪泻等症状，同时脂溶性维生素的吸收也会受到阻碍。
2025-09-22 07:57
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