盐是日常生活中不可或缺的调味品，但吃盐过多会给健康带来诸多危害。 首先，吃盐过多易引发高血压。盐的主要成分是氯化钠，摄入过量的钠会使体内钠离子增多，导致钠水潴留，增加血容量，进而加重心脏和血管的负担，使血压升高。长期高血压还会损害心、脑、肾等重要器官，增加患心脑血管疾病的风险。 其次，会加重肾脏负担。肾脏是人体重要的排泄器官，负责过滤和排出体内的废物和多余水分。过多的盐需要肾脏进行代谢，这会增加肾脏的工作压力，长期下去可能导致肾脏功能受损，甚至引发肾脏疾病。 再者，吃盐过多对胃黏膜也有损害。高盐食物会破坏胃黏膜的保护屏障，使胃黏膜更容易受到胃酸、幽门螺杆菌等因素的侵袭，增加胃炎、胃溃疡甚至胃癌的发病几率。 另外，过量摄入盐还可能影响钙的吸收。钠离子在体内的代谢过程中会与钙离子竞争，促使钙离子从尿液中排出，导致钙流失增加，长期如此会增加患骨质疏松症的风险。 最后，吃盐过多还可能导致水肿。由于钠水潴留，水分在体内积聚，会引起身体局部或全身的水肿，影响外观和身体的舒适度。