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回答1
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陈丽 主任医师
山东大学齐鲁医院
三级甲等
内分泌科
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空腹是否可以喝酸奶，需要分情况来看。 一般来说，对于肠胃功能较好的人，空腹适量喝酸奶通常不会有太大问题。酸奶中富含蛋白质、钙、益生菌等营养成分。其中的益生菌有助于调节肠道菌群，维持肠道的微生态平衡，促进肠道蠕动，增强消化功能，还能在一定程度上改善便秘或腹泻等问题。 然而，对于肠胃较为敏感脆弱的人群，空腹喝酸奶可能不太适宜。因为酸奶一般呈酸性，空腹时胃内胃酸分泌本就相对较多，此时再喝酸奶会进一步增加胃酸浓度，可能刺激胃黏膜，引起胃部不适，如胃痛、胃胀、反酸等症状。而且，空腹状态下胃排空速度较快，酸奶中的营养成分可能来不及被充分消化吸收就进入肠道，从而降低了其营养价值。 如果要空腹喝酸奶，建议选择常温的酸奶，避免喝刚从冰箱里拿出来的冷藏酸奶，以免过冷的刺激导致肠胃痉挛。要是肠胃不好，最好在饭后半小时到两小时之间喝酸奶，这时胃内的pH值相对较高，更有利于酸奶中益生菌的存活和发挥作用，同时也能让酸奶在胃中停留较长时间，使营养得到更好的吸收。
2025-09-21 17:03
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