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回答1
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刘海燕 副主任医师
鹤岗市人民医院
三级甲等
呼吸内科
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猴头菇是一种珍贵的食用菌，具有多种对人体有益的作用与功效。 在营养方面，猴头菇富含蛋白质、多糖体、氨基酸以及多种维生素和矿物质。它所含的蛋白质中包含人体所需的多种必需氨基酸，能为身体提供优质的营养支持。 猴头菇对消化系统有良好的保护和调理作用。它可以促进胃黏膜的修复，增强胃肠蠕动，有助于食物的消化和吸收。对于患有胃炎、胃溃疡等胃部疾病的人群来说，适当食用猴头菇，能够在一定程度上缓解不适症状，促进病情的恢复。猴头菇中的多糖体还具有调节胃肠道菌群的作用，维持肠道微生态的平衡，预防肠道疾病的发生。 猴头菇还具有一定的免疫调节功能。其含有的活性成分能够激活人体的免疫细胞，增强机体的免疫力，提高身体抵抗疾病的能力，帮助人们更好地抵御外界病原体的入侵。 此外，猴头菇对神经系统也有一定益处。它可以调节神经功能，缓解焦虑、紧张情绪，改善睡眠质量，让人保持良好的精神状态。
2025-09-18 11:43
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