血压高的人群在饮食上合理选择食物，有助于控制血压。以下几种食物较为适宜。 首先是富含钾的食物。钾能促进钠的排出，有助于降低血压。香蕉是常见的高钾水果，方便食用，每天吃1 - 2根对血压控制有益。此外，土豆、菠菜等蔬菜也是钾的良好来源。土豆可以蒸煮后直接食用，菠菜可清炒或做汤。 富含膳食纤维的食物也不错。燕麦是典型代表，它含有丰富的可溶性膳食纤维，能降低胆固醇，稳定血压。可以用燕麦煮成粥，当作早餐。芹菜同样富含膳食纤维，其含有的芹菜素等成分有一定降压作用，可凉拌或清炒。 还有富含钙的食物。牛奶是优质的钙源，且容易被人体吸收，每天喝一杯牛奶对血压健康有帮助。另外，豆制品如豆腐、豆浆等，不仅钙含量丰富，还含有异黄酮等有益成分，能辅助调节血压。 鱼类也是很好的选择。特别是深海鱼，如三文鱼、金枪鱼等，富含不饱和脂肪酸，能降低血液黏稠度，改善血管弹性，从而辅助降低血压。可采用清蒸的方式烹饪，以保留营养。 不过，食物对血压的调节作用有限，血压高的患者还需遵循医生的治疗建议，保持健康的生活方式。