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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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陈彩秀 副主任医师
韶关市第一人民医院
三级甲等
内分泌科
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隔夜的茶水第二天能不能喝，需要分情况来看。 从营养角度来说，茶水中含有茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分。在隔夜过程中，如果保存条件良好，这些营养成分并不会完全流失。比如将茶水放在密封的保温杯里，低温保存，第二天仍能保留一定的营养价值。 然而，隔夜茶水也存在一些不利于健康的因素。茶水中含有少量蛋白质、糖类等物质，是细菌、霉菌繁殖的温床。如果茶水是敞口放置，经过一夜，在适宜的温度下，很容易滋生大量微生物。饮用这样的茶水，可能会引起胃肠道不适，出现腹痛、腹泻等症状。 另外，茶水中的茶多酚等物质在长时间放置后，会被氧化。氧化后的茶水颜色会变深，口感变差，同时其保健功效也会有所降低。 如果隔夜茶水保存得当，如放在冰箱冷藏且密封良好，第二天没有出现异味、变质等情况，是可以喝的，但口感和营养价值会有所下降。如果茶水敞口放置，有异味、变浑浊等现象，就不建议饮用了。
2025-09-16 11:16
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