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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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吴静 主任医师
江苏省中医院
三级甲等
消化内科（脾胃病科）
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在日常生活中，很多人认为喝醋可以软化血管，这种说法其实并没有足够的科学依据。 血管硬化主要是由于血液中的脂质成分，如胆固醇等，在血管壁沉积，形成粥样斑块，使得血管弹性降低、管腔变窄。而醋的主要成分是醋酸，当我们喝醋后，醋酸会在胃肠道被消化吸收，经过一系列代谢过程，并不会直接作用于血管壁来溶解斑块或改变血管的结构。 从人体的生理机制来看，人体自身有一套精密的酸碱调节系统，会维持血液pH值在一个相对稳定的范围内。即使摄入了酸性的醋，人体也会通过自身调节来保持酸碱平衡，不会因为喝醋而使血液环境发生明显改变，进而影响血管状态。 虽然有一些动物实验表明，醋酸可能对血脂等有一定影响，但动物实验的条件和人体情况差异很大，不能简单地将动物实验结果类推到人类身上。而且过量喝醋还可能对胃肠道造成刺激，引起胃痛、胃酸分泌过多等问题。 要预防和改善血管硬化，应该采取科学合理的生活方式，如均衡饮食，减少高脂肪、高胆固醇食物的摄入；适量运动，控制体重；戒烟限酒等。
2025-09-16 15:20
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