胃不好的人，合理选择食物有助于养护胃部，缓解不适。以下几种食物比较适合。 首先是粥类，如小米粥。小米具有健脾和胃的功效，煮成的粥容易消化，能减轻胃的负担。它富含多种维生素和矿物质，可为身体提供营养，还能在胃黏膜表面形成一层保护膜，减少胃酸对胃黏膜的刺激。南瓜粥也很不错，南瓜中含有果胶，能保护胃黏膜免受粗糙食物的刺激，促进溃疡愈合。 面食也是养胃的佳品，尤其是面条。面条是碱性食物，可中和胃酸，缓解胃酸过多引起的胃痛、烧心等症状。而且面条容易消化，对胃不好的人很友好。 山药同样适合胃不好的人。它含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收，能增强脾胃的运化功能。可以将山药蒸熟直接食用，也可做成山药粥。 此外，牛奶也有一定的养胃作用。牛奶能在胃黏膜表面形成一层保护膜，起到缓冲胃酸的作用。但要注意，不要空腹喝牛奶，且不宜喝冰牛奶。 苹果富含果胶，可保护胃黏膜，调节胃肠功能。不过吃苹果时要细嚼慢咽，以免加重胃的负担。 胃不好的人应选择易消化、有营养、对胃黏膜有保护作用的食物，避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物。