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桃子核里面的仁能生吃吗

桃子核里面的仁能生吃吗

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    杨远 副主任医师

    东南大学附属中大医院

    三级甲等

    呼吸科

    桃子核里面的仁通常指桃仁,一般不建议生吃。 桃仁中含有苦杏仁苷,在被食用后,苦杏仁苷会在肠道微生物和本身所含有的苦杏仁酶的作用下,分解产生氢氰酸。氢氰酸是一种有毒物质,它能抑制细胞色素氧化酶的活性,影响细胞的呼吸作用,导致组织缺氧,严重时甚至会危及生命。如果生吃桃仁,摄入过量的苦杏仁苷,就可能引发中毒症状,比如恶心、呕吐、头痛、头晕、心悸、呼吸困难等,严重的中毒情况会对生命健康造成极大威胁。 不过,桃仁在经过专业的炮制处理后,其毒性会降低,并且可以作为一味中药使用。在中医领域,桃仁具有活血祛瘀、润肠通便、止咳平喘等功效,可用于治疗经闭痛经、癥瘕痞块、肺痈肠痈、跌扑损伤、肠燥便秘、咳嗽气喘等多种病症。 如果不小心生吃了少量桃仁,身体没有出现不适症状,通常无需过度担忧,但要密切观察自身状况。要是食用后出现任何不适,务必及时就医。

    2025-09-15 12:20