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回答1
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李志铭 副主任医师
中山大学肿瘤防治中心
三级甲等
内科
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早上空腹是否可以喝苹果醋，需要分情况来看。 苹果醋是以苹果汁经发酵而成的醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品。它含有多种维生素、矿物质等营养成分。从积极方面来看，苹果醋中的酸性物质能促进胃酸分泌，对于一些胃肠动力不足、消化功能较差的人来说，早上空腹适量喝一点苹果醋，可能有助于增强胃肠蠕动，提高消化能力，让早餐能更好地被消化吸收。 然而，苹果醋酸性较强，对于大多数人，尤其是胃肠较为敏感的人群，早上空腹喝苹果醋并不适宜。因为在空腹状态下，胃内本身就有一定量的胃酸，此时再喝苹果醋会进一步增加胃酸浓度，可能会对胃黏膜产生刺激，引起胃痛、反酸、烧心等不适症状。长期如此，还可能增加患胃溃疡、胃炎等疾病的风险。 所以，对于胃肠功能良好、消化能力较强的人，可以偶尔在早上空腹少量饮用苹果醋。但如果本身胃肠比较脆弱，建议不要在早上空腹喝苹果醋，可在饭后适量饮用，这样既能享受苹果醋带来的益处，又能减少对胃肠道的刺激。
2025-09-15 12:25
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