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回答1
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孙培莉 主任医师
江苏省人民医院
三级甲等
呼吸内科
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白酒成分对基因表达的影响涉及多方面，乙醇、醛类、酯类、酸类、酚类等成分可产生不同作用。 1. 乙醇：进入人体后代谢产物乙醛可导致DNA损伤，影响基因表达调控，增加基因突变风险。 2. 醛类：如乙醛，能与DNA结合形成加合物，干扰DNA正常复制和转录，影响相关基因表达。 3. 酯类：部分酯类可能参与细胞内信号传导通路，影响基因表达，调节细胞生理功能。 4. 酸类：白酒中的有机酸可影响细胞内酸碱平衡，进而影响基因表达相关酶的活性，改变基因表达。 5. 酚类：具有抗氧化等作用，可调节细胞内氧化应激水平，影响与氧化应激相关的基因表达。 白酒中的多种成分从不同途径对基因表达产生影响。这些影响可能与多种健康问题相关，如增加患癌风险等。不过，具体影响还受饮酒量、饮酒频率等因素影响。
2025-07-22 16:54
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