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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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李百花 副主任医师
北京大学第三医院
三级甲等
营养科
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榴莲和牛奶分开吃与一起吃，营养差异主要体现在营养吸收、营养成分搭配、肠胃消化负担、营养协同作用、潜在过敏风险等方面。 1. 营养吸收：分开吃时，身体能更专注地吸收榴莲或牛奶各自的营养；一起吃可能因食物混合，影响某些营养成分的吸收速度。 2. 营养成分搭配：分开吃可清晰获取两者单一营养；一起吃能使维生素、矿物质、蛋白质等营养成分搭配更丰富。 3. 肠胃消化负担：分开吃时肠胃对单一食物消化相对容易；一起吃可能增加肠胃消化负担，尤其是肠胃功能弱的人。 4. 营养协同作用：一起吃时，牛奶中的蛋白质等可能促进榴莲中某些营养的吸收，产生协同作用；分开吃则无此效果。 5. 潜在过敏风险：分开吃能明确是哪种食物导致过敏；一起吃若出现过敏，难以判断过敏原。 总体而言，榴莲和牛奶分开吃与一起吃在营养上各有特点。选择哪种方式，可根据个人肠胃功能、营养需求等因素决定。
2025-04-17 09:28
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