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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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刘娟 副主任医师
中山大学附属第一医院
三级甲等
内分泌科
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糖尿病人想安全喝小米粥，可从控制食材比例、烹饪方式、进食时间、搭配食物、控制量等方面入手。 1. 控制食材比例：可在小米中加入一些粗粮，如燕麦、荞麦等，增加膳食纤维，减缓碳水化合物的吸收速度。 2. 烹饪方式：避免长时间熬煮，煮得太烂会使小米中的淀粉更容易被吸收，导致血糖快速上升，建议煮的时间适当缩短。 3. 进食时间：选择在两餐之间喝小米粥，避免在餐后马上喝，以免血糖波动过大。 4. 搭配食物：喝小米粥时搭配一些富含蛋白质和膳食纤维的食物，如鸡蛋、蔬菜等，可延缓血糖上升。 5. 控制量：严格控制小米粥的摄入量，不要一次喝太多，可少量多次饮用。 糖尿病人通过上述方法能相对安全地喝小米粥，但仍需密切监测血糖，根据血糖情况及时调整饮食方案。若血糖控制不佳，应及时就医咨询。
2025-03-03 07:47
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