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当被高血糖困扰,有哪些救星食谱?

当被高血糖困扰,有哪些救星食谱?

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    刘仕群 副主任医师

    南方医科大学南方医院

    三级甲等

    内分泌科

    高血糖人群可选择的救星食谱有凉拌菠菜、南瓜粥、清蒸鱼、玉米虾仁、番茄鸡蛋汤等。 1. 凉拌菠菜:菠菜富含膳食纤维,能延缓碳水化合物吸收,稳定血糖。制作时将菠菜焯水后,加入蒜末、生抽、醋等调料拌匀即可。 2. 南瓜粥:南瓜含有果胶,可调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢。把南瓜切块与大米一起熬煮成粥。 3. 清蒸鱼:鱼肉富含优质蛋白,脂肪含量低,升糖指数不高。将鱼处理干净,加葱姜蒜等调料清蒸。 4. 玉米虾仁:玉米是粗粮,富含膳食纤维,虾仁是优质蛋白来源。把玉米粒和虾仁一起炒制,营养丰富。 5. 番茄鸡蛋汤:番茄富含维生素和番茄红素,鸡蛋是优质蛋白。两者一起煮汤,清淡可口,适合高血糖人群。 这些食谱营养均衡,升糖指数相对较低,适合高血糖人群。但饮食只是控制血糖的一部分,还需结合运动和药物治疗,如有需要应及时就医。

    2025-05-19 17:10
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张新亮

张新亮 / 副主任医师

擅长:甲亢、甲减、桥本、甲状腺结节、囊肿、肿大、腺瘤等甲状腺疾病治疗,尤其擅长结节、囊肿、肿大、腺瘤等占位性疾病的外科治疗。精通传统开刀及甲状腺微波消融技术。

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江勇

江勇 / 主治医师

擅长:甲亢、甲减、桥本、甲状腺结节、甲状腺囊肿、甲状腺微小癌等甲状腺疾病

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李三 / 主治医师

擅长:微创治疗甲状腺结节、甲状腺良恶性肿瘤、囊肿、微小癌、乳腺结节等疑难疾病。

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