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紫薯茎尖嫩叶含有什么物质?

紫薯茎尖嫩叶含有什么物质?

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    侯立城 主任医师

    鹤岗市人民医院

    三级甲等

    普通内科

    紫薯茎尖嫩叶中富含维生素,蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质,经常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。因此,黑薯从茎尖嫩叶到薯块,均具有良好的保健功能,是当前无公害、绿色、有机食品首推保健食品。紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然,并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,具有良好的保健功能。

    2021-12-17 14:35