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回答1
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何晓红 副主任医师
广东省中医院
三级甲等
风湿免疫科
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菠菜不建议和豆腐一起吃,因为会影响人体营养的吸收;菠菜中的草酸会和豆腐中的钙质相结合一起,从而形成草酸钙,会影响人体对钙物质的吸收;另外豆腐中嘌呤含量比较高,所以痛风患者以及血尿酸浓度增高的患者不建议食用;豆腐最好的食用方法就是煮或者凉拌、炒,比如豆腐鲫鱼汤。
2019-12-30 13:52
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