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回答1
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王先宝 副主任医师
南方医科大学珠江医院
三级甲等
心血管内科
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碳水化合物主要是指的糖类食品，最高的食品是葡萄糖，蔗糖等糖类食品，基本上百分之百属于碳水化合物。另外淀粉属于多糖，也会分解形成葡萄糖，比如粉皮，粉条，凉粉等含量也接近百分之百。面粉和大米的碳水化合物成分一般在70%左右。玉米的淀粉含量，则稍微高于70%，小米，高粱则在50-60%左右。
2019-07-30 21:06
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回答2
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张俊相 住院医师
威县妇女儿童医院
二级甲等
外科
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患者您好，碳水化合物是一种可以提供能量的糖类化合物，它是构成身体的重要物质，不仅可以提供大脑所需要的能量，而且还可以调理脂肪代谢和提供膳食纤维，是维持生物体生命活动的主要来源。高碳水化合物的食物有：1面点：馒头、包子、面条、面包、饼干等，2谷类：米饭高粱、糯米、薏米等，3根茎蔬菜类：芋头、马铃薯、红薯、白薯、山药、板栗等。4水果：香蕉、荔枝、梨、桃等。5干果类：花生、核桃、瓜子等。6巧克力、冰淇淋等。祝健康。
2019-07-29 16:42
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