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回答1
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梁天山 主任中医师
广州市红十字会医院
三级甲等
中医科
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你好，鲫鱼是一种肉质鲜美，营养丰富的鱼类，含有丰富的蛋白质和亚油酸和优质的动物油脂，不但肉质鲜美，做出来的鱼和鱼汤，美味可口，而且还有催奶下奶的功效，可以用作哺乳期，产妇乳汁不足，催奶使用，做鱼汤的时候先把鲫鱼用油煎一下，煎至焦黄，然后再放入水中，加入适量的调料文火熬，直到鱼汤呈乳白色牛奶状，这样熬出的鲫鱼汤，不但营养口味好，而且催奶的效果更好。
2019-04-19 18:22
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回答2
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王海龙 医师
邢台市威县第二人民医院
二级甲等
内科
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把鱼洗干净沥水，锅内用姜片擦锅后放油烧至七成热放入鱼两面煎黄然后放入水没过鱼，水开之后放入豆腐文火煮20分钟，然后放入葱花盐胡椒粉等调味即可出锅。鲫鱼汤营养比较丰富，特别是适合产妇，有下奶的作用，或者是身体比较疲乏的病人服用，还是比较好的，这个的做法是比较简单的。
2019-04-19 15:09
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