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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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侯江涛 副主任医师
广州中医药大学第一附属医院
三级甲等
脾胃病科
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您好，根据您的问题描述如果直接吃菠萝，菠萝中的菠萝酶能够与口腔中的蛋白质发生一系列的反应，而产生麻木刺痛感，如果。在吃菠萝前先用盐水泡一下，盐水能够抑制菠萝酶的活性，从而减小吃菠萝时对口腔的刺痛感。在泡盐水的过程中，还能够使菠萝变得更加香甜。
2019-04-19 12:12
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回答2
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谷魁广 医师
家庭医生在线合作医院
其他
内科
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您好，食盐能够抑制菠萝酶的活动，避免吃菠萝产生口腔不适感。另外，盐水呈碱性能够帮助中和菠萝中的酸性物质，而使菠萝味道变得更加香甜。在吃菠萝之前用盐水浸泡一下能够有效避免过敏症状的发生。想要健康的身体，还要注意日常的饮食和生活习惯，祝您身体健康！
2019-04-18 14:10
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