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我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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梁天山 主任中医师
广州市红十字会医院
三级甲等
中医科
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你好，根据你的简单询问，松花蛋是我们生活当中经常食用的一种食物，由于其美味和好看，其柔韧性口感也比较好，所以很受人们的喜欢，但是，松花蛋在其制作的过程中，由于其制作工艺和形成的过程，容易产生大量的重金属铅和铝，所以松花蛋不易长期大量的吃，适合间断偶尔的食用
2019-04-16 22:59
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回答2
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谷印亮 医师
家庭医生在线合作医院
其他
理疗科
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皮蛋是很多人都喜欢吃的食品，但在腌制皮蛋的原料中，有的含有氧化铅或盐铅，因而腌制好的皮蛋含铅量比新鲜鸭蛋和咸鸭蛋都高许多。变蛋吃多了会出现铅中毒，会出现食欲下降的情况，影响对营养物质的吸收，一般的皮蛋吃多了也会导致重金属超标，基于我国目前皮蛋的生产现状而言，还是少吃为好。
2019-04-16 10:13
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