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回答1
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张俊相 住院医师
威县妇女儿童医院
二级甲等
外科
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健康食用海鲜，需注意食材选择、烹饪方式、食用量、搭配食物及个人身体状况等。 1.食材选择：优先挑选新鲜、无异味、来源正规的海鲜。避免购买变质或来源不明的海鲜，以防食物中毒。 2.烹饪方式：以清蒸、水煮为主，减少油炸、油煎，这样能最大程度保留海鲜的营养，同时减少油脂摄入。 3.食用量：适量食用，不过量。海鲜富含蛋白质，但过量可能增加肾脏负担。 4.搭配食物：搭配蔬菜、水果等，保证营养均衡。 5.个人身体状况：过敏体质者要谨慎食用，患有痛风、高尿酸血症等疾病的人群应控制海鲜摄入量。 总之，健康食用海鲜要综合考虑多方面因素，根据自身情况合理选择和食用，才能在享受美味的同时保障健康。
2024-12-08 21:33
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