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怎样吃海鲜能保持健康?

请问怎么样吃海鲜才能保证健康?

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    邱金磊 医师

    莒南县相沟卫生院

    其他

    外科

    要健康吃海鲜,需注意食材新鲜、烹饪方式、食用量、搭配食物、个人体质等。 1. 食材新鲜:选择新鲜、无异味、无变质的海鲜。新鲜的海鲜肉质紧实,色泽正常,眼睛明亮,鳃部鲜红。 2. 烹饪方式:优先选择清蒸、水煮等清淡方式,能最大程度保留营养,减少油脂摄入。避免过度油炸、烧烤。 3. 食用量:适量食用,不过量。海鲜富含蛋白质,但过量可能增加肾脏负担。 4. 搭配食物:搭配蔬菜、水果等,保证营养均衡。避免与高鞣酸食物如柿子等同时食用。 5. 个人体质:了解自身过敏史,有海鲜过敏者严禁食用。高尿酸血症、痛风患者应控制海鲜摄入量。 总之,健康吃海鲜要综合考虑多方面因素,选择合适的海鲜种类和食用方式,关注自身身体状况。

    2024-12-08 14:22