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回答1
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陈志健 主任医师
阳江市人民医院
三级甲等
神经内科
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科学选购空心菜，需考虑外观、新鲜度、气味、茎部状态和叶片完整性等。身体健康为重，一旦感到不适，应及时就医，避免自行诊断用药带来的风险。
2015-10-24 20:02
1.外观：选择颜色鲜绿、叶片完整无斑点的空心菜。
2.新鲜度：挑选茎部挺拔、水分充足、无萎蔫的。
3.气味：闻起来无异味，有清新蔬菜味为佳。
4.茎部状态：茎部粗细均匀、无损伤和虫害痕迹。
5.叶片完整性：叶片完整，无发黄、破损或腐烂。
综合以上因素，能选到优质的空心菜，为饮食健康加分。
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