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尹帅 主治医师
马鞍山市人民医院
三级甲等
重症医学科
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鱼鳔胶有补精益血、强肾固本之功效,鱼胶常用吃法有哪些? 鱼胶红枣汤:鱼胶30克,红枣7个,加水适量,炖数小时后加冰糖食用。本汤适用于补气血、养容颜,气血不足、失于调养,症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者尤佳。 鱼胶洋参汤:鱼胶30克,洋参数片,加水适量,炖数小时后加冰糖食用。本汤适用于健脾养血、补肾益精。 田鸡鱼胶炖枸杞:枸杞子30克,田鸡300克,鱼胶30克,猪腰1个。枸杞子洗净;田鸡取腿起肉去骨;鱼胶用开水浸软切块;猪腰洗净切开;去脂膜,切片。大蒜头去皮。全部用料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔水炖2小时,调味食用。适用于补气血、养容颜。用于气血不足、失于调养,症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者。 鱼胶桂圆肉炖水鸭:鱼胶90克,水鸭2只(约1斤),淮山30克,圆肉30克。水鸭劏净,去内脏。斩件;鱼胶用水浸开,切块,淮山洗浸1小时,圆内洗净。把全部材料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖3小时,调味供用。适用于益气养血,养阴退热。热病后,产后,劳伤而气血虚弱、脾胃不足者,症见肌热烦渴,胃纳不佳,或面色潮红,或虚烦不眠等,亦可用于妇女经来发热,祝身体健康。
2016-05-09 22:09
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