古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
胆固醇如果偏高不仅容易患高血压、心脏病等疾病,影响人的身体健康,同时会大大影响身材。降低胆固醇,可以帮助减肥。今天一起来看看降低胆固醇的减肥方法,除去这个减肥大敌吧。
1、一半料理不用油
营养师建议要吃油,但要使用好油,一天用油的份量尽量是一汤匙到二汤匙,但国人外食平均一天吃3-5汤匙的油,油脂的摄取量过多,少吃炸、炒饭、炒面及零食,尽量用蒸的或卤的方式烹煮食物。
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2、植物性蛋白质
有些动物性油脂内含饱和脂肪酸,像是猪油、牛油等动物油都会增加坏的胆固醇,应该以鱼、低脂肉来取代猪、牛、羊等红肉,少吃猪肉、牛肉、羊肉等富含动物性油脂的食物。只要看到油摆在室内或是冰箱呈现是固态状的,都是饱和脂肪酸含量较多的油。
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3、体重控制在BMI18.5-24之间
如果体内坏的胆固醇值高,体重又超过标准者,表示你必须开始控制自己的饮食及体重啰!根据研究,肥胖者容易胆固醇量高,得到心血管疾病的风险较高。因此,当肥胖者有胆固醇问题时,就必须考量到自己是否体重过重,并开始实行减重,以降低胆固醇。
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4、早睡早起、不抽烟
运动量越少,胆固醇量越低,有些人不运动但胆固醇量还是偏高,多半是因为体质关系。另外,根据研究,抽烟会增加体内坏胆固醇含量,降低胆固醇量。
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5、增加平时活动量
运动能够增加身体的基础代谢率,降低罹患心血管疾病之风险,真的很不喜欢运动的人,可以在通勤时走路、多爬楼梯等生活化的方式来提升活动量,也可以增加周末活动量,出外踏青走走等自己喜欢的方式增加平时活动量,即使是遛狗也可以。
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6、去除食用零食坏习惯
爱吃饼干、珍珠奶茶、炸鸡、薯条的人要小心啰,这些食物所含有的反式脂肪以及棕榈油,还有,像是经常用来涂抹吐司的乳玛琳或咖啡、奶茶冲泡用的奶精,都含有加工植物油成分,这些加工用油中含有的零反式脂肪,也是导致高胆固醇的原因之一。
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7、三餐各搭配一碟蔬菜,一拳头份量的水果
一天吃进去的纤维量要有25-35克,营养调查显示国人每天只有吃到4-5克,摄取量明显不足。蔬菜、水果跟全谷类摄取能够有效降低胆固醇,其中以水溶性纤维的效果最好,像是燕麦,或是炒熟后的外观看起来亮亮的,吃起来有果冻感觉的蔬菜,像是木耳、香菇或海带芽,都有丰富水溶性纤维质。
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(责任编辑:徐惠珍 )
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