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好胆固醇未必都是好的?2种饮食降胆固醇!

2021-09-28 08:54:38      

一提到高胆固醇人们势必会想到心脑血管疾病,不可否认,胆固醇高是导致血脂异常的主要因素。不过,胆固醇是身体上必不可少的营养物质,参与身体多种生理活动。合理安排饮食结构才能调节体内胆固醇,维持身体健康。身体上的胆固醇分为两类,一类是高密度脂蛋白胆固醇被称为好胆固醇;一类是低密度脂蛋白胆固醇,被称为坏胆固醇,但并不是好胆固醇越高对身体越有益,好胆固醇升高同样也会引发其他疾病。

好胆固醇升高会怎么样?

本身胆固醇不能溶解于血液,需依附在脂蛋白上再从周边组织进入肝脏,在肝脏上逐渐被分解代谢且排出体外。体内的胆固醇可通过的载体分为两类,一类是好胆固醇,能降低患心血管疾病几率;一类是坏胆固醇,此类载体会把胆固醇运输到动脉,促进胆固醇在血管堆积,增加患心脏病几率。大多数人认为好胆固醇越高越好,这种认知太片面。好胆固醇太高或太低都会增加感染几率,特别是细菌性肺炎和肠胃炎。好胆固醇水平太高,难以从周围组织被运输到肝脏,无法及时清除,只能在动脉中积聚,久而久之堵塞动脉,提高患心脏病几率。因此,把高密度脂蛋白胆固醇控制在正常范围内即可。

如何通过饮食来降低胆固醇?

1、多吃含植物甾醇类的食物

植物甾醇存在于杏仁、各种植物油、花生、小麦胚芽以及麦麸中,适当的吃能减少胆固醇吸收,降低胆固醇水平;适量吃含可溶性膳食纤维的食物如米糠和燕麦等,同样也能降低坏胆固醇水平,减少胆固醇吸收。

2、选择健康脂肪

不饱和脂肪酸常见于橄榄油、牛油果、核桃仁以及深海鱼中,能改善高胆固醇水平。尤其是深海鱼肉中的欧米伽三脂肪酸,可促进酸性胆固醇经大便排出,抑制肝脏内脂类和脂蛋白合成,降低血浆中坏胆固醇、甘油三酯以及胆固醇含量,增加好胆固醇水平。

温馨提示

由此可见,好胆固醇并不是越高越好,应把好胆固醇控制在适宜范围内。日常生活中应远离饱和脂肪食物如各种肥肉类、奶油、全脂牛奶和黄油等;饮食不能太精细化,因为摄入太多精制碳水化合物和糖分,可在肝脏中转化成脂肪,使得血脂异常,诱发脂肪肝

(责任编辑:罗敏效 )

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