古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
只要提到营养不良,人们的大脑中就会浮现一个面黄肌瘦的身影,认为身体消瘦者易出现营养不良。但你知道吗,肥胖者更易出现营养不良,或许比瘦子严重,这并不是危言耸听,不妨来具体看一看。
为什么肥胖者易出现营养不良?
1、饮食结构不合理
大多数肥胖者饮食结构不合理,出现重度偏食或挑食的情况。比如偏爱于高热量的零食和饮料,吃的蔬菜水果比较少;偏爱于精制白米面,吃的粗杂粮较少;偏爱于烤肉和炸鸡腿等食物,这是典型的高油、高热量、高糖类。
2、营养摄入不足
肥胖者饮食热量比较高,不过体内却缺乏营养素。就拿维生素来说,体内缺乏维生素B1时,可减弱身体分解葡萄糖能力,使得多余糖分转化成脂肪堆积;脂肪分解过程中需足够的维生素B3和维生素B2,由于体内缺乏而影响脂肪分解。肥胖者一日三餐中摄入的脂肪和碳水化合物比较多,其他的营养素摄入的少,从而让身体越来越胖,而且出现营养不良的情况。
3、错误的减肥方法
身体所需的营养素含量跟运动量成正比,如果运动量比较大,那么身体所需的营养素也有所增多。部分肥胖者过度运动,饮食方面只吃蔬菜水果等纯素食,几乎不吃主食,使得蛋白质和碳水化合物摄入量不足,久而久之造成营养不良。蛋白质缺乏过多可使得肌肉量减少,降低免疫力,提高患病几率。另外,肥胖者采取低碳水化合物、高蛋白质的饮食模式,易导致低血糖,严重时可诱发酮症酸中毒, 损害大脑。
温馨提示
由此可见,肥胖者易出现营养不良,因此需掌握科学的减肥方法,合理安排饮食,保持适度运动。不能快速减肥,保证每周减2~3斤左右就行。严格控制总热量的前提下,应保证饮食多样化和营养均衡,荤素和粗细搭配着吃。增加主食中粗粮比例,比如燕麦、糙米、玉米和各种杂豆类等,应占到主食的1/3。掌握食物的正确烹调方式,如清蒸、水煮或凉拌等,不可油炸或烧烤。另外,运动方面需有氧运动和力量训练相结合,如慢跑、骑自行车、快走或跳绳、打球,还有开合跳、深蹲以及俯卧撑等,能提高基础代谢率,加快脂肪燃烧速度。
(责任编辑:冯莉莉 )
文章关键词: 错误的减肥方法 肥胖 肥胖者更易出现营养不良的原因
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