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发芽的绿豆煮成的绿豆汤是否能饮用?

发芽的绿豆,煮成绿豆汤能喝吗?

  • 回答2

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    王新颖 主任医师

    南方医科大学珠江医院

    三级甲等

    消化内科

    发芽的绿豆煮成的绿豆汤一般能喝,但需考虑绿豆的发芽程度、储存条件、个人体质、烹饪方式以及汤的保存情况等。 1. 发芽程度:若只是轻微发芽,通常不影响食用。但如果发芽过长,可能会影响口感和营养成分。 2. 储存条件:若绿豆在发芽过程中受到污染或变质,煮成的汤不建议喝。 3. 个人体质:部分人可能对发芽绿豆过敏,饮用后可能出现过敏反应。 4. 烹饪方式:充分煮熟能杀灭可能存在的细菌和微生物,降低风险。 5. 汤的保存情况:煮好的绿豆汤若保存不当,滋生细菌,也不宜再饮用。 总体来说,发芽的绿豆煮成的绿豆汤在多数情况下可以喝,但要综合考虑上述因素。如果饮用后出现不适,如腹痛、腹泻等,应及时就医。

    2025-03-25 00:19
  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    郭立军 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    内科

    可以的,不用过多担心,平时可以多喝绿豆汤,是具有清热、解毒、去火的作用的。

    2016-01-22 11:18
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