脂肪肝患者能否食用牛肉?
大夫你好,自从去年全厂组织体检,结果出来我显示是脂肪肝的时候,我就对这个东西特别的关注起来,对于吃什么,什么东西含什么,什么东西合不合适我食用,在吃前我都做个分析,最近特别想吃牛肉,但是考虑到牛肉的胆固醇等含量都挺高的,我还是不敢去吃它.
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回答5
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邵铭 主任医师
江苏省中医院
三级甲等
感染(肝病)科
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脂肪肝患者可以适量食用牛肉,但要注意选择合适的部位和烹饪方式。食用牛肉对脂肪肝患者有一定影响,包括营养成分、脂肪含量、蛋白质含量、消化难度、胆固醇含量等。 1. 营养成分:牛肉富含蛋白质、铁、锌等营养物质,对身体有益。 2. 脂肪含量:不同部位脂肪含量不同,应选择脂肪含量低的部位,如牛里脊。 3. 蛋白质含量:能提供优质蛋白,有助于维持肌肉量和身体代谢。 4. 消化难度:相对较难消化,过量食用可能增加肠胃负担。 5. 胆固醇含量:含量适中,适量食用一般不会对病情造成明显影响。 总之,脂肪肝患者可以吃牛肉,但要控制量,注意选择,并结合均衡饮食和适当运动来控制病情。
2025-03-19 13:29
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回答4
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许宗彦 主治医师
家庭医生在线合作医院
其他
内科
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牛肉、鱼肉、兔肉等属于瘦肉类食品,脂肪肝患者是可以适量食用的,虽然说牛肉含有的高蛋白对脂肪肝病情、免疫力的提高及肝细胞的修复有利,但过度食用同样会使得皮下及肝内脂肪含量增加,从而导致病情的进一步加重。再者,从脂肪肝的饮食原则上看,脂肪肝患者是不适宜吃肥肉及高糖食品的,因其含高胆固醇、甘油三脂,会加重肝脏的负担,进而造成脂肪的过多蓄积,因此很多脂肪肝患者对肉类食品就以偏概全,多认为会与之绝缘,其实脂肪肝患者在饮食上要求不必过于严格及单一化,否则对病情及肝脏的修复都是不利的,因此脂肪肝患者在饮食上多样且均衡化,合理且讲究化,对疾病的治疗及预后都是很有帮助的。总之,脂肪肝是可以适量食用牛肉的,但如果能不吃还是不吃吧,小心一点为好。在饮食的选择及量上把好关对疾病的恢复是很有益处的。愿你早日康复!
2016-01-19 13:27
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回答3
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薛祖洋 医师
冠县人民医院
二级甲等
儿科
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最好少吃(1)控制热量摄入,以便把肝细胞内的脂肪氧化消耗。肥胖者应逐步减肥,使体重降至标准体重范围内。以标准体重计算,每公斤体重可给热能84~105千焦(20~25千卡)。标准体重(公斤)=身长(厘米)-105(或100),男性165厘米以上减105,而女性和男性165厘米以下者减100。 (2)限制脂肪和碳水化合物摄入,按标准体重计算每公斤体重每天可给脂肪0.5~0.8克,宜选用植物油或含长链不饱和脂肪酸的食物,如鱼类等;碳水化合物每天每公斤体重可给2~4克,食用糖的摄入不宜过多。 (3)高蛋白饮食,每天每公斤体重可给1.2~1.5克,高蛋白可保护肝细胞,并能促进肝细胞的修复与再生。蛋白质供给,优质蛋白质应占适当比例,例如豆腐、腐竹等豆制品,瘦肉、鱼、虾、脱脂奶等。
2016-01-19 09:54
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回答2
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李庆峰 医师
安都卫生院
一级
全科
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你好,脂肪肝可以说在很大程度上是饮食不合理造成的,所以饮食注意是很有必要的,那脂肪肝能不能吃牛肉呢?其次对于脂肪肝能不能吃牛肉,从脂肪肝患者的饮食原则上要限制肥肉摄入的,因其含胆固醇、甘油三脂高,会加重肝脏的负担,造成脂肪的过多蓄积,但一些瘦肉像:牛肉、鱼肉等是可以适量食用的,其把握好量,对肝脏是有利的,所以说脂肪肝的饮食是需要讲究,但在饮食的品种上并非要求那么苛刻,否则过于严格反而造成营养的不均衡,应根据自己的病情,把握好度,适量即可。祝你健康.
2016-01-19 09:35
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回答1
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孟庆福 医师
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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牛肉、鱼肉、兔肉等属于瘦肉类食品,脂肪肝患者是可以适量食用的,虽然说牛肉含有的高蛋白对脂肪肝病情、免疫力的提高及肝细胞的修复有利,但过度食用同样会使得皮下及肝内脂肪含量增加,从而导致病情的进一步加重。再者,从脂肪肝的饮食原则上看,脂肪肝患者是不适宜吃肥肉及高糖食品的,因其含高胆固醇、甘油三脂,会加重肝脏的负担,进而造成脂肪的过多蓄积,因此很多脂肪肝患者对肉类食品就以偏概全,多认为会与之绝缘,其实脂肪肝患者在饮食上要求不必过于严格及单一化,否则对病情及肝脏的修复都是不利的,因此脂肪肝患者在饮食上多样且均衡化,合理且讲究化,对疾病的治疗及预后都是很有帮助的。总之,脂肪肝是可以适量食用牛肉的,但如果能不吃还是不吃吧,小心一点为好。在饮食的选择及量上把好关对疾病的恢复是很有益处的。愿你早日健康!
2016-01-19 02:01
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