维生素 C 是人体必需的营养素，以下几种水果的维生素 C 含量相对较高，分别是刺梨、酸枣、沙棘、猕猴桃、草莓等。 1.刺梨：刺梨被誉为“维生素 C 之王”，每 100 克鲜果中维生素 C 含量约为 2585 毫克。 2.酸枣：酸枣的维生素 C 含量丰富，每 100 克约含 900 毫克。 3.沙棘：沙棘果中维生素 C 含量颇高，每 100 克约有 204 毫克。 4.猕猴桃：猕猴桃也富含维生素 C，每 100 克约有 62 毫克。 5.草莓：草莓的维生素 C 含量也较为可观，每 100 克约有 47 毫克。 日常生活中，适当食用这些富含维生素 C 的水果，有助于增强免疫力、促进铁吸收等，但需注意适量食用，保持饮食的均衡多样化。

VC主要来源于新鲜蔬菜和水果,水果中以酸枣,山楂,柑桔,草莓,野蔷薇果,弥猴桃等含量高;蔬菜中以辣椒含量最多,其他蔬菜也含有较多的VC,蔬菜中的叶部比茎部含量高,新叶比老叶高,有光合作用的叶部含量最高.