刺猬能作为食材入菜吗？有何作用？
2024-12-11 16:12
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今天同事聚餐我们去了一家野生餐馆说是那里面可以吃到很多野味我们是慕名而去的结果在菜单上看见了一种叫做刺猬的菜当时很诧异这道才难道会用真的刺猬做菜吗？曾经治疗情况和效果：刺猬可以入菜吗能治疗什么部（）
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回答1
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轩存旺 医师
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刺猬不能作为食材入菜。刺猬是国家“三有保护动物”，食用属于违法行为。从医学和营养角度看，刺猬也不适合食用，其身上可能携带病菌和寄生虫，食用存在健康风险。 1. 法律层面：我国法律明确保护野生刺猬，禁止非法捕杀、交易和食用。 2. 卫生风险：刺猬长期生活在野外，其身上可能携带多种病原体，如细菌、病毒、寄生虫等，食用后易导致感染疾病。 3. 营养价值：刺猬的肉质并无特殊的营养价值，相比常见的家禽家畜，其肉质在营养成分上没有优势。 4. 生态平衡：刺猬在生态系统中有着重要的作用，对控制害虫数量、维持生态平衡有一定意义。 5. 公众意识：保护野生动物是维护生态平衡和生物多样性的重要举措，应树立正确的饮食观念，拒绝食用野生动物。 总之，为了法律的尊严、自身的健康和生态环境的稳定，我们都不应将刺猬作为食材入菜，而要积极参与到保护野生动物的行动中来。
2024-12-12 06:48
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