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郭立军 医师
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荤菜和蔬菜的区分主要基于食材来源、营养成分、烹饪方式、食用功效和文化传统等。 1.食材来源：荤菜通常来源于动物，如猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等。蔬菜则多来自植物，像白菜、西红柿、黄瓜、豆角等。 2.营养成分：荤菜富含蛋白质、脂肪、矿物质等。蔬菜富含维生素、膳食纤维、矿物质等。 3.烹饪方式：荤菜的烹饪方式多样，如煎、炒、炸、烤等。蔬菜常见的烹饪方式有炒、煮、凉拌等。 4.食用功效：荤菜能提供能量和营养，增强体力。蔬菜有助于促进消化，补充维生素，维持身体代谢平衡。 5.文化传统：在不同的文化中，对于荤菜和蔬菜的划分和重视程度也有所不同。 总之，荤菜和蔬菜各有特点和价值，合理搭配饮食，摄入适量的荤菜和蔬菜，有助于保持身体健康。
2024-12-24 17:56
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肖起涛 主治医师
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朋友，这种情况一般蔬菜就是菠菜等植物类的，荤菜是属于动物类的啊
2015-11-17 19:01
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