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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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肖起涛 主治医师
家庭医生在线合作医院
其他
内科
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你好，一般情况下动物肥肉属于高脂肪食物，含糖不高。具体饮食结构，根据自身体质或病情，遵医嘱科学掌握为宜
2013-12-11 22:43
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回答2
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李荣伟 医师
山东省立医院
三级甲等
耳鼻喉科
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根据食物中含糖量的多少，人们将其分为高糖、低糖和无糖食物三大类。含糖量较高的食物主要包括食用糖和各种谷物。低糖食物主要包括有蔬菜、水果和肉类。无糖食物主要包括各种食用植物油。 高脂肪是指含脂肪量高的事物。油的成分就是各种饱和和不饱和脂肪酸，所以所有含油量高的和油炸过的食物都属于高脂肪食物。但是一般的高脂肪量指的是高胆固醇含量，这是种饱和脂肪酸，对身体有害，各种老年疾病如高血压、动脉硬化等都与它的含量过高有关。而不饱和脂肪酸则是人体所必须的，是供给大脑营养的，植物中含有的都是不饱和脂肪酸。所以像核桃、芝麻这种都是含不饱和脂肪酸高的，不属于一般意义上的高脂肪类。例如油炸食品、罐头类食品、腌制食品、加工的肉类食品、肥肉动物内脏、奶油制品。
2013-12-15 14:40
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