田鸡发菜猪腱汤 食材功效
姜
香菇
大葱
精盐
酱油
田鸡发菜猪腱汤 食材用料
田鸡发菜猪腱汤做法分解
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01
发菜浸10分钟，洗净，冬姑浸软，剪去冬菇脚，猪腱洗净，切片，田鸡洗净抹干切细。
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02
烧热锅，下油爆香姜、葱，放下田鸡爆炒，烹酒、姜、葱不要。
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03
放水在锅中，姜、葱也放入，水煮开后，放下发菜煮开5分钟捞起用锅铲压干水，猪腱(后腿肉)放入煮过的发菜之开水中，焯至半熟，捞起过冷水，把水放入煲内煲开，下猪腱煲20分钟，后放田鸡，发菜再煲半小时，下冬菇再煲下调味即可。
小贴士
健康提示利水利肿、补养气、清肠除斑。
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