艾蒿汤 食材功效
精盐
葱
牛肉
面粉
鸡蛋
香油
艾蒿汤 食材用料
艾蒿汤做法分解
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01
把用于做酱汤的牛肉切成片以佐料调味﹐加水熬汤并以清酱调味。
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02
把嫩艾蒿在开水里烫出来﹐用凉水漂一漂﹐除水份弄碎。
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03
做丸子的牛肉要用脂肪含量少的牛肉﹐把牛肉和艾蒿捣好放在一起加佐料后做成5cm大小的丸子。
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04
在丸子上蘸一层白面泡在鸡蛋里﹐再放入开锅的酱汤里煮至漂在上面为止﹐熟后盛在钵子中。漂一些艾蒿叶也可以。
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专家答疑
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