韩式石锅拌饭 食材功效
鸡蛋
蕨菜
香菇
香油
米饭
芝麻
黄豆芽
牛肉
白芝麻
韩式石锅拌饭 食材用料
韩式石锅拌饭做法分解
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01
把牛肉切条状，放入少许蛋清，一勺料酒，少许盐和淀粉用手抓匀后腌制三十分钟，豆芽和香菇用水焯一下（这个步骤没拍照）。
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02
锅中放适量油，烧热后放入牛肉炒熟。
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03
把炒熟的牛肉拨到一边，把焯好的香菇切片放进去翻炒几下。
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04
把所有材料准备好。
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05
用平底锅小火煎个鸡蛋。
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06
在石锅中刷适量香油，盛入米饭，把牛肉和菜类码放整齐。
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07
把煎好的鸡蛋放在最上面，撒些熟芝麻。
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08
再放一勺韩式辣酱，把石锅放在炉灶上开小火，待锅中米饭滋滋响的时候就可以了。
小贴士
韩式料理不限制食材，可以自由的放自己喜欢的食材，肉类也可以放猪肉。我家的石锅比较大，这些是两人份的，一人吃请减少食材分量。
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专家答疑
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