罐煨牛筋 食材功效
香菇
火腿
枣
枸杞子
莲子
精盐
罐煨牛筋 食材用料
罐煨牛筋做法分解
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01
清洗：将牛筋去油，用水清洗，并整理干净。
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02
切块：将牛筋切成长约2厘米、宽月2厘米的方块。
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03
氽制：将清水放入锅中，煮沸，氽制牛筋块，捞起，沥干水分。
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04
清洗香菇：预先用清水泡发香菇，再次用清水冲洗，去蒂，对切成半。
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05
清洗冬笋：预先用清水浸泡冬笋，去皮，切片。
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06
清洗配料：将红枣、枸杞、莲子洗净，备用。
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07
炖煮：将全部材料与高汤1000毫升一同放入瓦罐，用大火煮开后，改用小火慢炖3小时，牛筋烂熟即可。
小贴士
1.枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品，如桂圆、红参、大枣等共同食用。
2.甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。
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